临泉特色小吃有格拉条、咸马糊、李老庄卤猪蹄、小笼蒸饺、韦寨三粉、迎仙板鸡、鸡丝烩面、土陂古樊城麻花、临泉贡柿、长官牛肉、瓦店羊肉、李老庄枕头面、临泉糍粑。

格拉条

格拉条也被叫做格拉面，是安徽省阜阳地区的一种传统风味小吃，这种小吃在阜阳临泉地区很常见，是当地特有的美味，和面条类似，用各种作料均匀搅拌而成，看起来颜色金黄、面形粗壮，搅匀后吃，口感劲道，味道丰富。

咸马糊

咸马糊是一种非常有特色的小吃，咸淡拿捏得刚刚好，好的咸马糊里面有丰富的配料，比如黑芝麻、花生米、豆腐皮丝、面筋、香泡干、花生米，海带、芝麻等，经过几个小时的熬煮制作而成，吃起来有嚼劲，满口生津，让人回味无穷。

李老庄卤猪蹄

临泉县的李老庄卤猪蹄在当地是很有名的美食，他家的卤猪蹄是一绝，色泽新鲜，清淡爽口，鲜香肉烂，肥而不腻，一个猪蹄的分量很足。李老庄卤猪蹄在味道上很突出，佐料适中，保持了猪肉的鲜嫩口感的同时，还融入了一些中草药的味道，卤猪蹄热吃和凉吃是不一样的风味，价格实惠。

小笼蒸饺

 

小笼蒸饺一道传统面食，在临泉地区很有名，蒸饺的制作很讲究，做出来的蒸饺和蒸笼一起上桌，隔皮见馅、白里透明、咸香可口、清淡适口，当地人都非常喜欢吃，有不同的馅料，有素的，有荤的。