旬阳的特色小吃有揽饭、腊肉干、面筋皮子、锅巴米饭、八大件、两掺面、米儿豆腐、油包馍。

1、腊肉干

腊肉干是陕西旬阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，选用将新鲜的肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成，所制作出来的腊肉干透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。

2、揽饭

揽饭是陕西旬阳的传统特色小吃，其制作方法很简单，选用南瓜和绿豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的揽饭甜而鲜香，冬食之可暖胃，夏食之能祛暑。

3、锅巴米饭

锅巴米饭是陕西旬阳的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法很简单，选用大米为主要原料，蒸煮而成，所制作出来的锅巴米饭有着淡淡的米香，十分美味。