工具/材料

排骨，料酒，土豆，豆角，南瓜，玉米，葱姜，十三香，酱油，老抽，盐，鸡精，蒜

操作方法

• 01

  首先我们将排骨用刀在案板上剁成小块

  
• 02

  然后我们在锅中烧水，放入少许料酒，放入排骨，焯一下，捞出备用

  
• 03

  然后我们准备一下配菜：土豆，豆角，玉米，南瓜清洗干净，备用

  
• 04

  接着我们在一个干净的锅中放入少许油，放入葱姜爆香

  
• 05

  然后我们再放入排骨，土豆与豆角，加入少许的十三香，酱油，老抽调色

  
• 06

  将豆角炒至变色变软，我们再倒入适量的清水，加入适量的盐，鸡精调味

  
• 07

  放入我们准备好的南瓜与玉米，盖上锅盖，中火炖一个小时左右

  
• 08

  炖至汤汁浓稠，放入少许蒜末，翻炒一下，美味的玉米烧排骨就制作完成啦！