工具/材料

年糕2根

肉30g

白萝卜1节

油15g

酱油5g

盐3g

味精2g

姜少量

操作方法

• 01

  把要用到的年糕洗下，切成薄片。

  
• 02

  白萝卜去皮，切成薄片如图。

  
• 03

  开火，锅里放入油、姜片烧热。

  
• 04

  等油热了，肉放入炒一下。

  
• 05

  等肉炒白了，倒入白萝卜混炒一下。

  
• 06

  加入适量开水煮沸。

  
• 07

  白萝卜煮到8层熟，倒入切好的年糕，翻炒一下。

  
• 08

  盖上锅盖，改中火，再次煮沸。

  
• 09

  年糕确认熟了，加入味精炒匀，盛起来就好了。

  

特别提示

肉和白萝卜要先熟了，再加入切好的年糕，注意火侯很重要。