工具/材料

皮蛋1个，瘦肉100克，菠菜50克，生抽1勺，料酒1勺，姜蓉适量。

操作方法

• 01

  菠菜洗干净，皮蛋去壳。

  
• 02

  瘦肉切成片加盐、姜蓉、生抽。

  
• 03

  1勺料酒、加切好的皮蛋腌制几分钟。。

  
• 04

  用锅装适量的白粥从新煮沸。

  
• 05

  放腌好的瘦肉、皮蛋进去。

  
• 06

  加2勺香油。

  
• 07

  适量的盐搅拌均匀煮2分钟。

  
• 08

  然后加菠菜下去，从新煮沸。

  
• 09

  最后加几粒味精搅拌均匀就可以了。