工具/材料

鲢鱼肉100克，皮蛋1个，姜蓉适量，生抽1勺，料酒1勺。

操作方法

• 01

  把切好的鱼片和皮蛋准备好。

  
• 02

  皮蛋切成一粒粒，放到鱼肉里加适量的盐、姜蓉。

  
• 03

  加1勺生抽，1勺料酒腌制一下。

  
• 04

  用锅装适量的粥从新煮沸。

  
• 05

  然后放皮蛋鱼片进去，加2勺香油。

  
• 06

  搅拌均匀煮沸再煮1分钟。

  
• 07

  香喷喷的皮蛋、鱼片粥就做好了。

  

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