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如何做菜头瘦肉汤?

2022-02-23   

工具/材料

菜头、瘦肉、地瓜粉,盐巴,味精,茶油,香葱

操作方法

  • 01

    首先将菜头去皮,切成薄片,如下图所示。

  • 02

    然后往高压锅中放入适量的清水,倒入菜头片,开大火压十分钟。

  • 03

    接着把瘦肉洗净,切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。

  • 04

    等到菜头压好后,倒入瘦肉片煮5分钟。

  • 05

    然后晚过中加入一勺的盐巴和一勺的味精并用勺子搅拌一下。这样做是为了让盐巴和味精更好的融入到汤汁中。

  • 06

    接着往锅中滴入适量的茶油,开大火煮两分钟。

  • 07

    然后把香葱切成葱花,撒入锅中小煮片刻就可以出锅了。

  • 08

    一道美味可口的菜头瘦肉汤就做好了,希望大家能够喜欢。

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