莲藕炖猪脚是一道非常营养又好吃的家常菜，做法简单，用莲藕搭配猪脚加炖汤补料，做出来的猪脚肥而不腻，汤水也非常清甜，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

猪脚600克，莲藕300克，红枣、枸杞、当归、黄氏、料酒适量。

操作方法

• 01

  把猪脚清洗干净，斩成一段段，莲藕去皮切成方块。

  
• 02

  把炖汤补料泡水里清洗干净。

  
• 03

  把全部食材放进锅里，加适量的盐。

  
• 04

  加水，水和食材的比例是1-1。

  
• 05

  盖上盖子，定时1个小时。

  
• 06

  炖够时间，打开盖子下几粒味精进去搅拌均匀。

  
• 07

  美味的莲藕炖猪脚就做好了。