丝瓜具有清暑凉血、解毒的功效，用肉丝搭配丝瓜滚汤，做出来的成品美味清甜，下面分享它的做法与步骤给大家看看。

工具/材料

丝瓜1个，瘦肉150克，姜蓉适量，1勺生抽，1勺料酒。

操作方法

• 01

  把丝瓜削皮干净，瘦肉准备好。

  
• 02

  瘦肉切成粗丝，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  
• 03

  丝瓜切成棱角型。

  
• 04

  锅里装适量的水煮沸，放丝瓜进去。

  
• 05

  加适量的盐煮1分钟左右。

  
• 06

  下肉丝进去翻炒均匀。

  
• 07

  煮2分钟左右，下几粒味精翻炒均匀，熄火，非常清甜美味的丝瓜肉丝汤就做好了。