猪横脷具有健脾胃，助消化的作用，赤豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦、补血生乳等多种功效，两者搭配用来炖汤，炖出来的成品既保健又浓香好吃，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

猪横脷1条，赤豆50克，红枣、枸杞、当归、黄氏、姜片、料酒适量。

操作方法

• 01

  把全部食材准备好。

  
• 02

  猪横脷清洗干净切成一段段，赤豆用水泡洗干净。

  
• 03

  把全部食材放进锅里。

  
• 04

  加水，水和食材的比例是2-1。

  
• 05

  然后加适量的盐、1勺料酒、2勺香油。

  
• 06

  盖上锅盖大火煮沸转小火炖1个小时左右。

  
• 07

  香喷喷的赤豆猪横脷汤就做好了。