香瓜脆甜清香，是属于生吃的瓜果，今天用它搭配鸡脚煲汤，变一下吃法，做出来的成品又是另一番风味，鲜美清甜非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

香瓜1个，鸡脚200克，红枣、当归、枸杞、黄氏适量，1勺料酒。

操作方法

• 01

  今天买的香瓜特大，1个就有1斤多。把全部食材准备好。

  
• 02

  香瓜去皮，把里面的籽挖出来干净，然后切成一块块。

  
• 03

  鸡脚清洗干净，然后把每个鸡脚斩成两段。

  
• 04

  把鸡脚和滋补药材放置锅里，加水，水和食材的比例是5-2。

  
• 05

  然后加适量的盐、1勺料酒。

  
• 06

  盖上盖子，定时55分钟。

  
• 07

  煲够时间，打开盖子放香瓜进去。

  
• 08

  再盖上盖子，定时40分钟。

  
• 09

  40分钟后，非常清甜美味的香瓜煲鸡脚汤就做好了。