前天去市场看到有小河蟹卖，平常很少见有卖，这是野生的，就买了一斤，卖主说河蟹煲汤，汤水很鲜美又滋补，所以今天用鸡脚、红豆搭配小河蟹煲汤，煲出来的汤水确实是非常鲜美好喝，下面把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

小河蟹250克，鸡脚200克，红豆150克，红枣、当归、枸杞、黄氏适量，黄酒1勺。

操作方法

• 01

  小河蟹用水活2天，等它把泥巴吐出来完、鸡脚、红豆准备好。

  
• 02

  然后把泡了2天的小河蟹掀开河蟹的盖子冲洗干净。

  
• 03

  把每个鸡脚斩成两段，滋补药材准备好。

  
• 04

  把全部食材放进锅里。

  
• 05

  加水、和适量的盐，水和食材的比例是1-1。

  
• 06

  再加1勺黄酒进去。

  
• 07

  盖上锅盖，定时1.10小时。

  
• 08

  非常浓香美味的河蟹鸡脚红豆汤就做好了。