莲藕玉米炖筒骨是一道比较清淡的汤，广东人最爱喝的清淡又营养的汤类，下面一起来看看莲藕玉米炖筒骨的做法。

工具/材料

玉米、莲藕、筒骨、姜、蒜、盐、花生油、酱油

操作方法

• 01

  准备好所有材料：筒骨一根、玉米一根、莲藕一节、姜适量。
  筒骨是卖肉的老板已经帮忙剁好的，家里的刀没有那么锋利，剁不了。

  
• 02

  玉米清洗干净，切成小块备用。

  
• 03

  莲藕削皮，切成滚刀状，然后再清洗一遍。
  莲藕切好后，一定要再次清洗，防止莲藕里面有沙尘。

  
• 04

  姜切成薄片，锅里放入适量的水，放入姜片，煮开。

  
• 05

  水煮开后，倒入清洗过的筒骨，大概烫3分钟，捞起来。

  
• 06

  把所有材料，玉米、莲藕、筒骨、姜，一起放入锅里，放入适量的水。

  
• 07

  电饭煲预约煮汤，大概煮一个小时即可。
  如果不是高压电饭锅的话，需要煮一个半小时。

  
• 08

  汤煮好后，加入适量的盐，就可以享受清甜的莲藕玉米筒骨汤啦。

  
• 09

  最后，准备一下酱料，姜蒜剁碎，加入适量的花生油、酱油、盐，调制沾筒骨吃的酱料。