鸡脚含丰富的钙质和胶原蛋白，经常食用对皮肤和骨骼都有好处，赤豆有益气养血的功效，两者搭配炖汤，炖出来的汤既保健又好吃，下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

鸡脚400克，赤豆100克，红枣、当归、枸杞、黄氏、黄酒适量。

操作方法

• 01

  鸡脚清洗干净，然后把每个鸡脚斩成两段。

  
• 02

  把赤豆和滋补药材用水泡洗干净。

  
• 03

  然后把全部食材放进锅里，加水，水要沒过食材多出两节手指。

  
• 04

  然后加适量的盐。

  
• 05

  加1勺黄酒。

  
• 06

  盖上盖子，定时1.15小时。

  
• 07

  炖够时间后，打开锅盖，一股当归和赤豆的浓香味攻出来，非常美味好吃的赤豆炖鸡脚就做好了。