四川的同志们想必是泡菜最忠实的粉丝了，今天小编给大家介绍一下怎么制作豇豆泡菜

操作方法

• 01

  锅中加入清水适量，煮沸(消毒，杀菌)

  
• 02

  准备泡菜所需要的香料各类(可以根据自己的喜好)，这里小编准备了八角，橙皮等

  
• 03

  葱姜蒜适量，洗净，备用，最好把姜拍扁，方便入味

  
• 04

  辣椒花椒适量，清洗干净，沥干水分备用，辣椒最好去柄

  
• 05

  豇豆适量，清洗干净，大太阳下晒30分钟左右

  
• 06

  把所有材料加入密封性好的泡菜坛中，再加入相应量的食用盐，最好是加一点豇豆然后加一些盐，方便入味，也可以很好的防止杂菌污染，使泡菜味道更好