瘦肉粥很多人都喜欢吃，早餐能吃上一碗青菜瘦肉粥，也是很幸福的事情，特别是寒冷的冬天。而且，喝粥可以暖胃，带给身体热量。一起来看看青菜瘦肉粥的美味做法。

工具/材料

瘦肉、生菜、姜、花生油、酱油、盐、料酒

操作方法

• 01

  把要用的食材都准备好，瘦肉适量、生菜适量、老姜适量。

  
• 02

  瘦肉清洗干净，切成薄片；生菜清洗干净，沥干水分，备用。

  
• 03

  老姜切成姜丝状，备用。

  
• 04

  在瘦肉中加入适量的姜丝、花生油、酱油，腌制一会。

  
• 05

  锅里先煮开一锅白粥，粥煮开后，把腌制好的收入倒入锅中，搅拌均匀，再次把粥煮开。

  
• 06

  瘦肉粥煮开后，加入少许料酒，再把生菜放入锅中，搅拌均匀。放入生菜后，不需要再煮了，青菜烫一下就熟的了。

  
• 07

  最后加入少许的盐调味，一碗热腾腾的青菜瘦肉粥就做好了。