山药所含的热量和碳水化合物，只有红薯的一半左右，不含脂肪，但是蛋白质含量比红薯高很多，山药具有健脾益胃，滋肾益精的功效，将山药和南瓜放在一起，熬成粥，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的山药南瓜大米粥？希望能够帮助到大家。

工具/材料

大米适量，南瓜适量，山药适量，红枣适量，枸杞子适量，白砂糖适量，淀粉适量。

操作方法

• 01

  准备适量的山药和南瓜，洗净后分别放入盘中备用；再准备适量大米，提前用清水泡一下，注意，这里选用的山药是铁棍山药，营养价值比一般的菜山药高很多。

  
• 02

  带上一次性的手套，将铁棍山药去皮后切成片儿备用；将南瓜去除外皮，切成块，放入盘中备用。

  
• 03

  准备适量红枣和枸杞子，放在清水中泡一下，泡好之后，可以将红枣的核去掉。汤锅中加入适量的水，然后将红枣和枸杞子倒入锅中。

  
• 04

  将泡好的大米倒入锅中，泡好的大米煮起来更容易熟一些，做出来的粥更加好喝。

  
• 05

  将准备好的山药块也倒入锅中，经过熬煮的山药，药效会更大。

  
• 06

  将准备好的南瓜块，也倒入锅中，南瓜比较容易熟，提前放进锅里，煮烂后，更容易和粥融合在一起。

  
• 07

  盖上锅盖，大火将水烧开，水开后转小火，煮25分钟左右，喜欢粘稠一点的，可以加入少许水淀粉，再煮一下。

  
• 08

  煮好之后，出锅装碗，喜欢甜味的，还可以加入少许蜂蜜或者白砂糖，搅拌均匀，就可以吃了，美味营养，家里人特别喜欢。