秋季是吃板栗做好的季节，板栗煲鸡是一道营养价值丰富的汤类，板栗可以增强人的抵抗力，有助于抗衰老，煮熟的板栗糯糯的，特别香。板栗煲鸡汤是秋天经常会喝的汤类。一起来看看板栗煲鸡的家常做法。

工具/材料

板栗、土鸡、姜、盐、味精

操作方法

• 01

  把食材准备好，土鸡半边、板栗一斤。

  
• 02

  土鸡剁小块，清洗干净。

  
• 03

  姜清洗干净，切成姜丝，备用。

  
• 04

  锅里煮开一锅水，把清洗干净的土鸡倒入锅中，焯掉血水，然后捞起来用流动的水冲洗干净浮沫。

  
• 05

  再把板栗倒入锅中，烫两分钟，再捞起来清洗干净。

  
• 06

  把板栗和土鸡一起放入锅中，加入适量的清水，大火炖，大火炖开后，调味小火，慢慢把鸡肉和板栗炖熟。

  
• 07

  小火炖一小时，就可以闻到浓浓的鸡香味，还有板栗的香味了。加入少许盐和味精，把鸡汤搅拌均匀，即可喝上一碗热腾腾的板栗鸡汤了。