鱼的种类有很多，做法也很多，但最有营养的就是做鱼汤，这样鱼的营养价值就不会流失，鱼汤是家庭饭桌上比较常见的汤。一起来看看家常鱼汤怎么做好喝？

工具/材料

鱼、葱、姜、花生油、盐、味精、清水

操作方法

• 01

  准备好一条新鲜的海鱼，一根葱，一块老姜。

  
• 02

  用小刀子挂掉鱼鳞，去掉内脏，然后清洗干净。

  
• 03

  把清洗干净的鱼切成几块。

  
• 04

  老姜切成姜片，备用。

  
• 05

  热锅下油，放入老姜煸香，然后放入鱼块，加入少许盐，把鱼煎几分钟。

  
• 06

  然后加入适量的清水，大火煮。

  
• 07

  大火煮15分钟左右，把鱼煮熟煮透，最后加入少许盐和味精，就可以装碗里了，饭前喝一碗鱼汤是很不错的。