人参骨头汤属于一道大补汤，有着极高的营养价值，今天教大家做人参大骨汤，一起来看看吧。

操作方法

• 01

  大骨剁成块，放进水里不断冲洗，上面的血全部冲洗干净。

  
• 02

  锅里烧开一锅水，大骨放进去焯一下，变色之后捞出来放进冷水清洗多次控干水分。

  
• 03

  人参一棵，这里说明一下，用来滋补身体，最好是用人参，而非高丽参、西洋参，人参清洗干净待用。

  
• 04

  大骨头放进锅里，放上人参，加上几粒枸杞子也可以，然后加上开水小火烧开，小火慢慢炖三小时左右就可以。

  

特别提示

高血压患者不要喝人参骨头汤，会升高血压的。