羊杂碎汤是用羊肝，羊肚等羊的内脏，加入一些蔬菜制作而成。其味道鲜美，很受大众的喜爱。下面小编就给大家介绍羊杂碎汤的家常做法。

工具/材料

羊杂，土豆，香菜，葱、姜，尖椒，盐等适量。

操作方法

• 01

  把煮熟的羊肚，羊肝，羊肺，羊肠全部切成条。

  
• 02

  把土豆去皮洗净切成条。

  
• 03

  把葱切葱花，姜切丝，香菜切末，尖椒切成圈。

  
• 04

  炒锅里放入适量清水，再把土豆条入锅煮熟。

  
• 05

  再放入切好的羊杂条，继续熬煮至汤呈奶白色。

  
• 06

  再放入1勺盐调味。

  
• 07

  再给锅里撒入一些香菜末和尖椒圈。

  
• 08

  然后出锅，用汤勺舀入一个小碗里，这样羊杂碎汤就做好了。