西葫芦的营养价值非常高，尤其是钙的含量极高，经常吃西葫芦，可以清热解毒，减肥瘦身，保护肝肾，白萝卜的营养价值也非常高，将西葫芦，白萝卜和五花肉做成炸酱面，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的西葫芦白萝卜炸酱面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

五花肉适量，西葫芦适量，面条适量，白萝卜适量，加适量盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，陈醋适量，甜面酱适量，豆瓣酱适量，菠菜适量。

操作方法

• 01

  准备适量五花肉，洗净后切成肉丝，再准备适量生姜，切碎放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

  
• 02

  准备适量青椒，西葫芦，白萝卜，把它们洗净后切成小丁，放入盘中备用。

  
• 03

  炒锅中放入适量油，油热后，将肉丝放入锅中炒香。

  
• 04

  按照1:1的比例，加入适量甜面酱和豆瓣酱，翻炒均匀。

  
• 05

  将准备好的蔬菜丁，倒入锅中，翻炒均匀。

  
• 06

  根据自己的口味，加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

  
• 07

  加入适量生抽，陈醋调味，再加入适量清水，大火烧开。

  
• 08

  再用适量水淀粉勾芡一下，熬至汤汁浓稠，酱就做好了。

  
• 09

  汤锅中烧开水，然后下入面条和菠菜，煮熟捞出，放入碗中，然后将做好的酱，浇在上面，搅拌均匀，就可以吃了。