扁豆的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，糖类，钙，磷，钾，食物纤维和各种微量元素，松花蛋的营养价值也非常高，将松花蛋和扁豆做成汤面，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的扁豆松花蛋汤面？希望能够帮助到大家。

工具/材料

扁豆适量，松花蛋适量，香菜适量，蒜适量，香菇适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量。

操作方法

• 01

  准备适量扁豆，洗净后去除豆筋，锅中烧开水，水开后将扁豆倒入锅中焯水，焯熟捞出。

  
• 02

  准备一个松花蛋，放入锅中，煮4到5分钟，然后取出过凉水，去皮后切块备用。

  
• 03

  准备适量的香菇，洗净后切块备用，如果是干香菇的话，需要提前泡发。

  
• 04

  准备适量蒜，洗净后切片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将准备好的香菇块儿，放入锅中，翻炒均匀。

  
• 05

  炒至香菇开始变软之后，将松花蛋和扁豆，放入锅中，翻炒均匀。

  
• 06

  加入适量清水，水的量可以稍微多一些，然后加入适量盐，鸡精，五香粉调味。

  
• 07

  下入适量面条，用筷子快速搅拌，然后准备适量香菜，洗净后切碎，撒在上面，煮熟捞出，趁热就可以吃了。美味营养，家里人都非常喜欢。